Exitement in the kitchen

self-raising flour

Wat is het verschil

tussen losgeklopte en scharrel eieren?

Uiteindelijk

blijkt canneloni toch het makkelijkst te vullen met de hand. theelepel, plastic zakje met hoekje eruit, rommel alom. k stond vanaf 15.00 uur in de keuken, maar lékker!

Graag voor de lunch:

een Sprite,

een appel en

een broodje eenhoorn met mosterd. 

lekkere koekjes. wat is je geheim?

crack cocaine.

Kapsones met spek

It’s what for dinner.

recept: drie-in-de-pan

• 100 gr krenten / rozijnen of
• 1 of 2 zure appels (of beetje van allebei, ook lekker)
• 200 gr zelfrijzend bakmeel
• 2 dl melk
• 1 ei
• 3 gr zout

Krenten of rozijnen wassen en laten uitlekken. of
appels schillen en in stukjes snijden.

van bakmeel, melk en ei glad beslag maken. krenten of appel erdoor. ik doe er ook een beetje kaneel door, maar dat hoeft niet. Kijk zelf maar, eigenwijs. Van dit beslag direct na het mengen in een koekepan met boter of olie dikke pannekoeken bakken van zo’n 10 cm doorsnee. Keren als de onderkant mooi bruin en de bovenkant droog is. tweede kant ook bruin bakken. warm opdienen met basterdsuiker.  

Recept voor ovenschaaltjes

“Tjee, hoe kom je aan die flexe ovenschaaltjes?”

“Wil je het echt weten?”

“uhm, ja?”

“Uit Frankrijk. En niet zomaar in Frankrijk. Er is een straatje in Parijs, in de wijk Argenteuill, ken je dat, nou daar is een straatje met een winkeltje, joh zo’n gek winkeltje!, nou daar dus. Daar is een winkeltje met verf en behang. Echt hele oude kleuren hebben ze daar. Hoedanook, in de winkel staat Alphons. En weet je wat ook gek is? Alleen mensen die m niet kennen zeggen Alphons. Vrienden zeggen monsieur Laugier. Dat vind ie fijn ofzo. Dus als je in de winkel staat, zeg op zoek naar oud-Frans Pruisisch blauw, en iemand komt binnen en die zegt Bonjour Alphons dan weet je al hoe laat het is. Maar goed als je een keer of 6 in de winkel bent geweest dan leert monsieur Laugier je kennen. Hij kan ook práchtige verhalen vertellen over Algiers, daar is ie een tijd geweest. En als je het heel beleefd vraagt, neemt ie je mee naar de achterkamer. Daar hangt me een verzameling pannen! ooh die pannen man! Koperen pannen. allemaal. Prachtig. Die hangen daar niet voor de verkoop, maar omdat het zo mooi blikkert als het morgenlicht door het raam op die pannen valt. Een romanticus hoor, die Laugier. En in een opslagje achter het binnenplaatsje, daar ligt aan honderd jaar Frans afval, práchtig, in dat opslagje bewaard ie zn ovenschaaltjes. Dus ik heb er vier gekocht. Ik wou er eigenlijk zes, maar ze zijn niet goedkoop dat begrijp je wel. Maar nu ik mn kersbonus heb gehad ga ik over een maand terug voor nog twee. Ga je anders mee? Want alleen accepteert monsieur Laugier je nóóit.”

“Nee bedankt. Ik zag dezelfde gisteren bij de Xenos. Die haal ik wel even op op weg naar huis.” 

p.s. thanx GB!

receRecept voor pasta

Haal een pak pasta. Hou 100 gram pasta per persoon aan. 
Kijk op de verpakking hoelang deze moet koken om gaar te worden.
Haal hier vervolgens 6 minuten vanaf en hou deze tijd aan.
Giet af, en laat uitdampen.
Je pasta is nu ongaar en oneetbaar.
Jammer! roepen de gasten. Wat een domper!
Je avond is verpest en de visite teleurgesteld. Eigenlijk houdt je vrouw niet van je. Het waren sowieso háár vrienden niet de jouwe. Haal maar patat ofzo.
Wat maakt het ook allemaal uit.

Eet smakelijk!